白干し用に分けた梅を干しました♪一日目二日目梅干しらしい色になってきました。三日目カンカン照りではありませんでしたが・・・いい感じなので・・・100円ショップで買った容器へ小分けにしました。お正月くらいには熟成して食べられるようになるでしょう♪…

髪を切ってサッパリ気分のいい帰り道金物屋さんで呼んでいました。梅干し用のザルです。100円ショップのすだれでいいと思っていたのですが・・・カタチから入る悪いクセです f(^ー^;土用の丑の日は昨日でしたが・・・肌寒いくらいでしたね。みなさま、お風邪…

15日にmonochrome IV「絞り開放」写真展のオープニングパーティーがあって・・・いまをときめく流行フォトグラファーから大御所までたいへんな方たちが集まり楽しい時間を過ごすことができました。テンション上がりすぎて写真を撮り忘れた↑↓来てくれた友人と…

真っ赤っかです♪

前々回のエントリーでの梅干し作り今日は赤紫蘇を投入です。梅酢が上がって完全に塩が溶けてから一週間と教わっていたのですが・・・Facebookで、ある料理研究家の先生の「暑い日が続いた後の紫蘇が発色がいい」という書き込みを読んで理由に納得しました。…